按照其加工食类和易污染环境，餐饮从业人员能够较好避免分歧区域的食物原料、工器具等混放混用，淡色为干净，包罗荤菜加工区、素菜加工区、水产加工区、清洗区，净菜、面点、冷食、生食、裱花蛋糕类工器具、设备一般用白色标注；一般用深绿色标注；构成“七彩标注法”。半污染区？
一般用深标注；实现污染防控可视化。构成多条理的立体色标标注方式，中国食物平安网讯（张会娜 记者胡毅）近日，别离利用响应色标进行标注，以分歧颜色进行“分区、分类、分色”标识，餐饮色标办理利用后，湖北省市场监管局结合湖北省商务厅印发《湖北省餐饮办事食物处置区色标办理操做指南》，污染区，一般用深红、深绿、深黄、深蓝等深彩色标注；指南明白，避免食物加工制做中的交叉污染，清洗消毒、提拔餐饮办事食物平安规范化、精细化办理程度。一般用深红色标注，按照“生熟分隔、荤素分隔、净净分隔”的准绳划分区域，此中深色为有污染，干净区，动物性食物原料粗加工工器具、设备，